عیب یابی اجاق گاز، نکته‌ای بسیار مهم بوده و بهتر است افرادی که با این دستگاه سروکار دارند دلیل عیوب و روش‌های رفع آن را بدانند.
ما در این مقاله تلاش می‌کنیم نکات مهم عیب یابی اجاق گاز رومیزی و مبله را به شما آموزش دهیم. نکته مهم آن است که این مقاله صرفاً برای آشنایی شما با مشکلات اجاق گازهای رومیزی و مبله است و بهتر است که خود دست به تعمیر نزنید و حتماً قبل از اقدام، با یک تعمیرکار مشورت کنید.
عیب یابی اجاق گاز چگونه انجام می‌شود؟
مانند هر دستگاه دیگری اجاق گاز نیز دچار خرابی می‌شود و لازم است این عیوب به‌سرعت رفع شود؛ زیرا اجاق گاز دستگاهی است که در کنار کاربردی‌بودن، خطرناک نیز هست. جریان گاز و پخش آن به هر دلیلی در منزل یا محیط کار می‌تواند مشکلات جبران‌ناپذیری را ایجاد کند؛ لذا لازم است عیب یابی اجاق گاز، با شناسایی و رفع عیب برطرف شود. برای عیبیابی و تعمیر اجاق گاز رومیزی یا مبله لازم است شما به نشانه‌ها توجه کنید و بعد اقدام به رفع آن کنید.
انواع عیوب اجاق گاز
معمولاً خرابی اجاق گاز با نشانه‌های خاصی خود را آشکار می‌سازند. توجه به این نشانه‌ها می‌تواند به شما کمک کند که بهترین تعمیر را برای اجاق گاز منزل یا محیط کار انتخاب کنید. این نشانه‌ها عبارت‌اند از:
- پرش شعله اجاق گاز
- صدادادن شعله اجاق گاز
- جرقه‌نزدن فندک
- روشن نماندن شعله اجاق گاز
- کم‌بودن شعله اجاق گاز
- زیاد بودن شعله
- توزیع نامتناسب جریان گاز
- دوده زدن شعله اجاق گاز
- زرد سوختن شعله
- داغ‌شدن ولوم و نمایشگر اجاق گاز
موارد ذکر شده از مهم‌ترین مشکلاتی است که در عیب یابی اجاق گاز حتماً باید به آن پرداخته شود. در ادامه به طور کامل به رفع مشکل هر عیب می‌پردازیم.
بیشتر بخوانید: مزایا و معایب اجاق گاز صفحه ای
1- پرش شعله اجاق گاز، بیشترین عیب گزارش شده
منظور از پرش شعله، یک‌دست نبودن آن در زمان روشن‌شدن شعله است. زمانی که شما ولوم گاز را می‌چرخانید و آن را روشن می‌کنید؛ در یک طرف مشعل آتش وجود دارد و در طرف دیگر آتش ندارد؛ لذا گفته می‌شود، گاز پرش دارد. معمولاً این عیب به دلیل مسائل زیر به وجود می‌آید.
- جمع‌شدن چربی در منافذ مشعل
- وجود آب در مشعل
- خرابی شعله
در آشپزی ما همواره با جریان چربی و مایعات روی مشعل‌های اجاق گاز روبرو هستیم که همین امر باعث گرفتگی منافذ می‌شود و پرش شعله را به وجود می‌آورد. یکی از کارهایی که شما می‌توانید انجام دهید، بررسی منافذ است. برای این کار می‌توانید با یک اسپری لکه بر چربی‌ها را از منافذ پاک کنید. اگر هم آب به داخل منافذ وارد شده است، گاز را خاموش کرده و با یک سشوار داخل آن را خشک کنید. اگر بعدازاین اقدام‌ها مشکل رفع نشد؛ باید به یک تعمیرکار تماس بگیرید تا مشکل حل شود.
2- صدادادن شعله اجاق گاز
سیستم حریق اجاق گاز به این شکل است که شما با چرخاندن ولوم، جریان گاز را وارد مشعل می‌کنید و با فشاردادن کلید فندک، موجب ترکیب اکسیژن با آتش می‌شوید. وجود جریان گاز موجب شعله‌ور بودن دائمی آتش می‌شود. حال به هر دلیلی جریان گاز کم یا زیاد شود یا در سیستم هواگیری مشعل نقصی وارد شود، شعله به‌درستی نمی‌سوزد که یکی از نشانه‌ها صدادادن شعله است. منظور از صدادادن، شنیده‌شدن صدایی مانند جریان باد در اجاق گاز است که خود را شعله‌های بلند و صدا نشان میدهد. کارشناسان در آموزش تعمیر اجاق گاز فردار یا صفحهای علت صدادادن شعله اجاق گاز را به موارد زیر مربوط می‌دانند.
- وجود ذرات باقی‌مانده در شعله
- جریان بیش از حد هوا یا گاز در مشعل
- خرابی ترموکوپل (بیشتر بخوانید: علائم خرابی ترموکوپل اجاق گاز)
باید به این نکته توجه داشت که هر عاملی موجب کاهش یا عدم جریان گاز یا هوا به مشعل بشود، این امکان را به وجود می‌آورد که شعله صدا بدهد. خرابی ترموکوپل نیز یکی از همین دلایل است. ترموکوپل اگر به‌درستی کار نکند؛ باعث می‌شود جریان گاز به‌درستی در مشعل وارد نشود و شعله در زمان سوختن دارای صدا شود.
3- جرقه‌نزدن فندک اجاق گاز:
یکی از مشکلات مهم در تعمیر و عیب یابی اجاق گاز رومیزی و مبله، پدیده فندک خراب است. در این مشکل فندک به‌درستی کار نمی‌کند و مشعل به‌سختی روشن می‌شود. دلیل این عیب موارد زیادی است که مهم‌ترین آنها عبارت است از:
- مشعل خیس است. جریان گاز نمی‌تواند وارد شعله شود و فندک نمی‌تواند به‌درستی عمل کند.
- سیستم برقی فندک مشکل دارد و جرقه‌زن به‌درستی عمل نمی‌کند.
- قفل کودک فعال است. با فعال‌شدن قفل کودک، برق به فندک نمی‌رسد و جرقه شکل نمی‌گیرد.
4- روشن نماندن شعله اجاق گاز
از جمله عیوب مهم و خرابی اجاق گاز، روشن نماندن شعله است. بارها دیده شده است که در میان آشپزی شعله اجاق گاز خاموش می‌شود. متأسفانه مشاهده شده است که در آموزش تعمیر و عیب یابی اجاق گاز اولین نکته‌ای که به آن اشاره می‌شود؛ خرابی ترموکوپل است. ترموکوپل قطعه‌ای مصرفی است که به‌راحتی تعویض می‌گردد؛ برای همین تعمیرکاران سریع آن را عوض می‌کنند. اما در عیب یابی اجاق گاز لازم است که به همه نکات توجه شود.
- خرابی ترموکوپل
- تمیزکردن مواد غذایی از مشعل گاز
- گیرکردن ترموکوپل
- مشکل در سیستم جرقه‌زنی اجاق گاز
- حرکت‌کردن سر شعله از جای خود
- مشکل در تایمر گاز
- نشتی جریان گاز
بیشتر بخوانید: علت اصلی روشن نماندن شعله اجاق گاز
5- کم‌بودن شعله
یکی از شکایات زیاد در نمایندگی‌ها، کم‌بودن یا قدرت نداشتن شعله اجاق گاز است. جدای از اینکه محصول بعضی از برندها توان حرارتی بالایی ندارند، مهم‌ترین مشکل کاهش قدرت شعله به دلیل گرفتگی ژیگلور است. ژیگلور، قطعه برنجی است که در وسط مشعل گاز قرار می‌گیرد و گاز را به مشعل تزریق می‌کند. گرفتگی ژیگلور مهم‌ترین مشکل کم‌بودن شعله است. اگر کار شما تعمیر اجاق گاز قدیمی است حتماً در مورد شکایت کاهش شعله به ژیگلور بیش از عیوب دیگر توجه کنید.
- گرفتگی منافذ اجاق گاز
- کاهش فشار ژیگلور
در تعمیر اجاق تک‌شعله باید در صورت کم‌بودن شعله، باید فشار ژیگلور کم شود و برای این کار بهتر است از تعمیرکار کمک گرفته شود.
6- زیاد بودن شعله
همان‌طور که کاهش شعله مشکل‌زاست. زیاد بودن شعله نیز دردسرساز است. سوختن غذا به دلیل زیای شعله که نتوان آن را کم کرد؛ مشکل بزرگی است که باید آن را حل کرد. مهم‌ترین دلیل، جریان اضافی گاز و واردشدن به مشعل است که باعث شعله زیاد می‌شود. این جریان اضافی به دلیل گشادی منافذ؛ یا خرابی ژیگلور است که سبب زیادشدن شعله می‌شود. برای رفع این عیب، بهتر است به تعمیرکار مراجعه کرد.
از موارد دیگر باید به خرابی ترموستات گاز، نقص دریچه‌‌های هوای اجاق و مشکل در فشار گاز خانگی اشاره کرد.
7- توزیع نامتناسب جریان گاز
در عیب یابی اجاق گاز، توزیع نامتناسب جریان گاز موجب کاهش یا افزایش شعله می‌شود. همچنین موجب می‌شود یک طرف مشعل آتش وجود داشته باشد و در سمت دیگر گاز وارد نشده و شعله خاموش باشد. مهم‌ترین دلیل این عدم توزیع، گرفتگی منافذ است. پرشدن منافذ با تکه‌های غذا یا رسوب‌کردن چربی از جمله مواردی است که باعث گرفتگی منافذ می‌شود. اما عیوب دیگری مثل موارد زیر باعث توزیع نامتناسب جریان گاز می‌شود.
- خرابی ژیگلور
- شکستن لوله انتقال گاز
- خرابی دریچه هوای گاز
8- دود زدن شعله
زمانی که اجاق گاز به‌درستی نسوزد، شعله دارای دود می‌شود. این دود با چشم هم دیده می‌شود و اگر قابلمه‌ای روی گاز بگذارید؛ دوده به اجسام می‌چسبد. منشأ این دوده در اجاق گاز قدیمی و جدید با هم فرق می‌کند.
در اجاقی که از شرکت بیرون‌آمده و وارد محل کار یا منزل شده است؛ علت دود زدن، ریختن روغن تولید روی مشعل است که با روشن‌شدن مشعل؛ این روغن شروع به دود کردن می‌کند که بعد از مدتی تمام می‌شود. اما در اجاق‌های قدیمی اگر با دود کردن شعله به شکل ناگهانی روبرو شدید بهتر است برای عیب یابی اجاق گاز موارد زیر را چک کنید.
- منافذ دچار گرفتگی نباشند.
- روغن یا تکه‌های غذا در مسیر شعله وجود نداشته باشند.
- ورودی جریان هوا مسدود نشده باشد.
بیشتر بخوانید: علت دود زدن شعله اجاق گاز؛ عیب یابی و تعمیر
9- زرد بودن شعله اجاق گاز
همه ما با این تئوری آشنا هستیم که رنگ شعله نشان از صحیح یا بد بودن شرایط محیطی دستگاه گازسوز دارد. اگر شعله به رنگ آبی است؛ یعنی اکسیژن به‌اندازه کافی به دستگاه می‌رسد و اگر زرد است؛ یعنی کمبود اکسِیژن مشاهده می‌شود.
منظور از اکسیژن هوای کنار اجاق گاز نیست؛ بلکه میزان هوای ترکیبی با جریان گاز است که در لوله‌های انتقال با یکدیگر ترکیب می‌شوند. اگر دریچه ورودی هوا به‌درستی کار نکند امکان زردشدن شعله گاز وجود دارد. در عیب یابی اجاق گاز باید به مدل آن توجه شود. در گازهای قدیمی دریچه هوا نیاز به تنظیم داشت؛ اما در فر گازهای جدید دیگر نیاز به تنظیم نیست؛ بلکه در زمان‌هایی این دریچه کارایی خود را از دست میدهد که باید توسط تعمیرکار تعویض گردد.
10- داغ‌شدن ولوم جریان گاز و نمایشگر اجاق گاز
منظور از ولوم اجاق گاز، همان شیر جریان گاز است که قبل از روشن‌کردن اجاق آن را می‌چرخانیم. این شیر نباید هیچ‌گاه داغ شود و اگر در هنگام لمس احساس داعی کردید بدانید جایی از کار لنگ می‌زند. در این مورد باید به مدل اجاق گاز توجه کنیم. اگر اجاق گاز صفحهای است موارد زیر ممکن است موجب داغ‌شدن ولوم جریان گاز بشوند.
- کیفیت بد قطعه ولوم
- نزدیک بودن ولوم به مشعل پلوپز
- استفاده نادرست از ولوم
- خرابی برد الکتریکی
اگر اجاق خانه مبله یا فر گاز است دلیل این عیب می‌تواند موارد زیر باشد.
- بازماندن درب فر در زمان روشن بودن آن
- خرابی خنک‌کننده فر یا فن قسمت فر
نمایشگر اجاق گاز هم یکی از اجزاء اجاق است که امکان داغ‌شدن آن وجود دارد. این داغ‌شدن چند دلیل عمده دارد که مهم‌ترین آن خرابی برد الکتریکی است. اما دلایل دیگر هم وجود دارد که عبارت است از
- شستشوی گاز و نفوذ مایع به داخل برد.
- نوسان برق
- عایق نبودن نمایشگر و انتقال حرارت به دستگاه
کلام پایانی
همان‌طور که مشاهده کردید، یکی از مهم‌ترین عوامل که موجب عیب در اجاق گاز می‌شود؛ عدم نگهداری صحیح از دستگاه است. گرفتگی منافذ، ریختن چربی و استفاده نادرست باعث خرابی اجاق گاز می‌شود. توصیه ما در آرویک، نصب و تعمیر اجاق گازها توسط نمایندگی‌های مجاز است. لازم به ذکر است اگر محصولات آرویک توسط نماینده این شرکت نصب شود؛ شما علاوه بر 25 ماه گارانتی امکان استفاده از 36 ماه بیمه جبران خسارت را نیز خواهید داشت.
