طرز استفاده از فر توکار برقی بسیار ساده و آسان است. به‌ویژه وقتی بدانید چگونه از تمام قابلیت‌های آن برای پخت یک غذای خوشمزه استفاده کنید. اگر شما هم یک فر توکار برقی خریده‌اید و قرار است از آن برای آشپزی یک غذای لذیذ استفاده کنید؛ حتماً این مقاله را تا آخر بخوانید.
فقط قبل از آشپزی مطمئن شوید، نصب فر برقی توکار به‌درستی انجام شده و تمام نکات ایمنی برای استفاده رعایت شده است.
فر توکار برقی چیست؟
قبل از رفتن به سراغ بحث طرز استفاده از فر توکار برقی اجازه بدهید برای افرادی که با این دستگاه آشنایی کافی ندارند، شرح کوتاهی بنویسیم.
فر توکار برقی، یک دستگاه ویژه آشپزی است که تمام انرژی حرارتی خود را از برق تأمین کرده و محل جانمایی آن در آشپزخانه بین کابینت‌ها یا زیر اجاق‌گاز است. فرتوکار برقی باید داخل کابینت نصب شود و نمی‌توان از آن روی میز استفاده کرد. فر توکار برقی، نمای زیبایی به آشپزخانه می‌دهد. خرید یکی از فرهای برقی آرویک می‌تواند زیبایی آشپزخانه شما را تضمین کند.
مراحل اولیه نصب فر برقی توکار
قبل از آشنایی با طرز استفاده از فر توکار برقی، بهتر است که با اجزای فر آشنا باشیم. شما وقتی با ساختمان یا اجزای یک دستگاه آشنا باشید، بهتر می‌توانید با آن آشپزی کرده و غذای خوشمزه‌ای بپزید.
فر توکار برقی از اجزای مختلفی ساخته شده است که ما در این قسمت شرح مختصری از آن را برای شما بیان می‌کنیم. این اجزا عبارت‌اند از
1- بدنه
ساختمان بیرونی فر از فولاد ضدزنگ ساخته می‌شود. استفاده از فولاد ضدزنگ به دلیل جلوگیری از پوسیدگی فر برقی در محیط مرطوب آشپزخانه است.
2- درب فر
درب فر یکی از مهم‌ترین قسمت‌های فر است که برای آشنایی با طرز استفاده از فر توکار برقی بایستی به شکل درست با آن آشنا شوید.درب‌های فر برقی باید از شیشه‌های نشکن ساخته شده باشند. فر برقی آرویک از شیشه سه جداره ساخته شده است و کاملاً در مقابل نوسانات دمایی مقاوم است.
3- کویل یا المنت
المنت وسیله‌ای است که برق در آن تبدیل به حرارت می‌شود. المنت‌ها برای کمک به پخت یکنواخت در بالا و پایین فر نصب شده‌اند.
4- بدنه لعاب‌دار
قسمت داخلی فر برقی دارای لعاب است. لعاب نسبت به حرارت مقاوم است و رنگ آن مشکی است. لعاب علاوه بر جلوگیری از زنگ‌زدگی موجب می‌شود چربی و لکه‌های غذا به‌راحتی از داخل فر پاک شود.
5- فن کانوکشن
مانند یک پنکه است که باعث می‌شود هوای داخل فر یکنواخت حرکت کرده و باعث می‌شود فر به شکل یکسان تمام فضای آن گرم شود.
6- سینی داخل فر
سینی‌های فر برقی یکی از وسایل مهم برای آشپزی هستند که مواد غذایی روی آنها گذاشته شده و پخت می‌شود. علاوه بر سینی سیخ‌های جوجه‌گردان نیز از اجزای مهم فر می‌باشد.
7- لولای آرام‌بند
بسیار مهم است در هنگام باز و بسته‌شدن فر، درب فر آرام بسته شود. زیرا ضربه شدید درب فر باعث آسیب‌دیدگی شیشه آن می‌شود.
8- ریل تلسکوپی
برای تنظیم جایگاه سینی فر از ریل تلسکوپی استفاده می‌کنند. نحوه کار با فر برقی زمانی ساده خواهد بود که کاربر دستگاه بدون نیروی اضافه مواد را جابه‌جا کند. ریل تلسکوپی با حرکت آسان در داخل فر باعث سهولت در آشپزی می‌شود.
موارد ذکر شده از مهم‌ترین اجزاء دستگاه است که شما برای استفاده بهتر از فر توکار برقی باید آن را بدانید. اما چه نکاتی را برای نصب فر برقی توکار باید انجام داد؟
نکات نصب فر برقی توکار
- دفترچه راهنمای فر را مطالعه کنید. این اولین و شاید مهم‌ترین کار است. معمولاً سازنده‌ها شرایط نصب و طرز استفاده از فر توکار برقی را برای مصرف‌کننده شرح داده‌اند.
- محل جانمایی فر توکار برقی را مشخص کنید.
نکته طلایی: هیچ قاعده‌ای برای جانمایی و طرز استفاده از فر توکار برقی وجود ندارد؛ بلکه بهتر است فر نزدیک به کانتر باشد تا در زمان بیرون آوردن غذا از فر، زود روی یک قسمت گذاشته شود. اگر فر برقی توکار زیر اجاق‌گاز نصب می‌شود؛ باید صفحه‌ای بین اجاق‌گاز و فر قرار داده شود تا حرارت گاز به فر منتقل نشود.
- برای نصب فر برقی توکار محلی را انتخاب کنید که نزدیک به تهویه باشد.
- اتصالات برقی را بررسی کنید. از سیم‌کشی اضافی یا کشیدن کابل برای فر خودداری کنید.
- زیرسازی فر بادقت انجام شود و فر برقی دچار لقی نباشد.
طرز استفاده از فر برقی توکار
بهترین کار برای طرز استفاده از فر توکار برقی آن است که در زمان نصب فر توسط نمایندگی مجاز؛ آموزش کارکردن با فر را نیز از نصاب یاد بگیرید. بااین‌حال برای استفاده از فر برقی موارد زیر را مرحله‌به‌مرحله انجام دهید.
- آماده‌سازی: این که قرار است شما چه غذایی را درون دستگاه طبخ کنید؛ وسایل را نیز برای طرز استفاده از فر توکار برقی مشخص می‌کند. مثلاً پخت مرغ نیاز به جوجه‌گردان دارد و پخت کیک نیاز به سینی فر دارد.
- با استفاده از دفترچه راهنما، معنی دکمه‌های دستگاه را یاد بگیرید.
- فر را کمی از قبل گرم کنید.
- قبل از پخت اول سینی فر یا جوجه‌گردان را کامل با مایع ظرف‌شویی شسته و آن را با یک دستمال بدون پرز خشک کنید.
- معمولاً دستگاه فر برنامه پخت غذا از قبل دارد؛ برای آشپزی آسان از برنامه‌های نصب‌شده استفاده کنید. مثلاً برای طرز استفاده از فر توکار برقی آرویک مدل Cook Nest S سازنده از قبل، 14 مدل غذا آماده کرده است و شما می‌توانید با لمس یک دکمه غذای خود را بپزید.
- در زمان آشپزی حتی اگر از دستورالعمل پخت آماده استفاده می‌کنید، مراجعه مرتب به فر یک امر ضروری است.
نگهداری و ایمنی در هنگام استفاده از فر برقی
تا اینجای کار مشخص کردیم برای پخت یک غذای خوشمزه چه کارهایی باید انجام شود. اما نگهداری از فر برقی بسیار مهم است. بهتر است نکات زیر را رعایت کنید. توجه داشته باشید رعایت ایمنی در استفاده از فر توکار برقی می‌تواند از خسارت به دستگاه و جان خودتان جلوگیری کند.
- از ظروف نشکن و غیر پلاستیکی در فر استفاده کنید.
- در هنگام روشن بودن فر توکار برقی؛ موبایل یا هر وسیله قابل‌اشتعال دیگری را نزدیک دستگاه نگذارید.
- قبل از خنک‌شدن کامل، فر را تمیز نکنید.
- برای طرز استفاده از فر توکار برقی به شکل صحیح بهتر است بعد از خاموش‌شدن، درب دستگاه به مدت 15 دقیقه نیمه باز باقی بماند.
- بعد از پخت غذا، برق دستگاه را قطع کنید.
- برای بیرون آوردن غذا از دستگاه، دستکش‌های مخصوص دست کنید.
- برای نگهداری و طول عمر بیشتر دستگاه از سیم ظرف‌شویی یا ابزارهای تیز برای جداکردن مواد غذایی از سینی فر استفاده نکنید.
- سالی یک‌بار بعد از نصب فر برقی توکار از نصاب بخواهید دستگاه شما را سرویس کند.
- اگر در زمان آشپزی متوجه آتش در دستگاه شدید؛ فورا دکمه خاموش دستگاه را بزنید. برق فر را از جعبه فیوز قطع کنید. درب شیشه‌ای فر را باز نکنید و اجازه بدهید آتش خودش خاموش شود. اگر آتش خاموش نشد؛ بعد از بازکردن درب فر یک پتوی بسیار ضخیم روی آتش بیاندازید. از آب استفاده نکنید.
اشتباهات رایج در طرز استفاده از فر توکار برقی
اگر شما هنگام استفاده از فر برقی توکار یک‌سری کارهای اشتباه انجام دهید؛ احتمال خسارت و آسیب هم برای خودتان و هم دستگاه وجود دارد؛ لذا بهتر است اشتباهات زیر انجام نشود.
- قراردادن ظروف شکستنی و پلاستیکی
- استفاده اشتباه از دمای حرارتی دستگاه
- قراردادن ظروف کنسروی در فر توکار برقی
- چسباندن سر به شیشه برای مشاهده مواد غذایی درون دستگاه
- اشتباه در استفاده از تنظیمات فر توکار برقی؛ توجه داشته باشید؛ داخل دفترچه راهنما تنظیمات دستگاه نوشته شده است.
اشتباهات رایج در نصب فر توکار برقی
اما تنها این آشپزها نیستند که در زمان استفاده از فر توکار برقی دچار اشتباه می‌شوند؛ بلکه نصاب‌های دستگاه نیز در زمان نصب فر برقی توکار دچار اشتباه می‌شوند که به تعدادی از مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم.
- استفاده از سیم ضعیف
- نصب فر در مکان بدون تهویه
- عدم فاصله ایمنی بین فر و اجاق‌گاز
- نصب فر برقی توکار نزدیک به سینک ظرف‌شویی
معرفی فرهای برقی توکار آرویک
شرکت آرویک یکی از شرکت‌های بزرگ ایران در زمینه ساخت انواع وسایل خانگی است. اجاق‌گاز طرح فر سه درب، گازهای رومیزی و هود آشپزخانه از جمله تولیدات شرکت آرویک است. این شرکت به‌تازگی وارد ساخت فرهای توکار برقی شده است و در حال حاضر سه مدل فر توکار برقی تولید می‌کند. این فرها که با بهترین کیفیت و با بهترین تجهیزات برقی تولید شده‌اند؛ آشپزی برای شما ساده و آسان کرده‌اند. این فرها دارای ویژگی‌های زیر هستند.
- 12 مدل برنامه پخت: با انتخاب برنامه‌های پخت در فر برقی، میزان حرارت و زمان پخت به شکل اتوماتیک انتخاب می‌شود.
- نمایشگر دیجیتال تمام لمسی: برای کاهش دما و زمان پخت با یک لمس ساده، کارها انجام می‌شود.
- قفل کودک: در زمان آشپزی خیالتان از آسیب‌دیدگی کودک راحت است.
- لولای آرام‌بند: نیاز نیست درب فر را ببندید. به‌محض اشاره، درب به‌آرامی خود بسته می‌شود.
- لعاب آسان پاک‌شونده: بعد از آشپزی و خنک‌شدن دمای فر؛ با یک دستمال سطح داخلی فر برقی توکار تمیز می‌شود.
- حسگر پخت غذا: که داخل غذا وصل می‌شود و دمای داخلی غذا را اندازه‌گیری می‌کند. به این میله meat prob نیز می‌گویند.
- فن کانوکشن غذا: به فن هوای گرم نیز معروف است. این فن در انتهای دستگاه نصب شده و موجب توزیع دما به شکل یکنواخت می‌شود.
- درب شیشه‌ای سه جداره: محکم است و در مقابل تنش‌های حرارتی به‌راحتی شکسته نمی‌شود.
- دو سینی کم‌عمق و عمیق: مناسب انواع آشپزی گریل کردن، پخت کیک و…
- ریل تلسکوپی: با استفاده از این ریل طرز استفاده از فر توکار برقی بسیار ساده و آسان می‌شود. سینی‌ها و دیگر ابزارها به‌آسانی باز و بسته می‌شوند.
- عملکرد گرمایش سریع: با اجرای این فرمان المنت‌های پایین و بالای فر به همراه کانوکشن دستگاه سریع به دمای مطلوب رسیده و آماده پخت می‌گردند.
- سیستم یخ‌زدایی: در این سیستم دمای فر در حالت کم و با استفاده از کانوکشن فعال شده و مواد غذایی فریز شده را سریع به دمای محیط می‌رساند. در دفترچه راهنمای استفاده از فر توکار؛ نکات مربوط به سیستم یخ‌زدایی به طور کامل نوشته شده است.
جمع‌بندی
طرز استفاده از فر توکار برقی اگرچه آسان است؛ اما باید همیشه در زمان آشپزی رعایت نکات ایمنی را لحاظ نمود. بسیاری از ما در زمان خرید فر توکار برقی تنها به زیبایی دستگاه و نمای آن فکر می‌کنیم و صدالبته که این امر مهم است؛ مانند آرویک که به این نکته نیز توجه خاص کرده است؛ اما فراموش نباید کرد که گارانتی دستگاه نیز از جمله نکاتی است که در زمان خرید باید به آن توجه شود.
شرکت آرویک تمام فرهای برقی توکار خود را به مدت 25 ماه گارانتی کرده است.
سؤالات متداول
- آیا نصب فر برقی نیاز به متخصص دارد؟
بله برای نصب فر برقی توکار شما باید از افرادی دعوت به کار کنید که در این زمینه تخصص دارند. آرویک در تمام استان‌ها نمایندگی فعال داشته و اگر شما نیاز به نصب فر برقی داشتید می‌توانید از متخصصین کارآزموده ما استفاده کنید.
- چگونه از آسیب ناشی از نوسانات برق جلوگیری کنیم؟
استفاده از یک محافظ برق قبل از دستگاه فر توکار برقی می‌تواند تا اندازه زیادی از آسیب به دستگاه جلوگیری کند. همچنین هنگامی که قصد روشن‌کردن دستگاه را دارید؛ بعد از زدن سیم به پریز چند لحظه صبر کنید؛ بعد دستگاه را روشن کنید.
- چگونه فر برقی توکار را تمیز کنیم؟
برای تمیزکردن فر برقی توکار نباید از مواد تمیزکننده قوی مثل وایتکس استفاده کرد؛ بلکه از جرم پاک‌کن‌های ملایم باید استفاده شود. برای طرز استفاده از فر برقی توکار می‌توان در زمان خاموش بودن دستگاه از مایعاتی مثل جوش‌شیرین نیز بهره‌برداری کرد. همچنین بهتر است برای ازبین‌بردن جرم‌های چسبیده به سطح دستگاه از مسواک استفاده نمود.
